煮梨水一般具有润肺止咳、生津止渴、促进消化、补充水分、缓解咽喉不适等功效，但需注意禁忌人群。梨性寒，过量饮用可能引起胃肠不适，特殊人群需谨慎选择。
1、润肺止咳
梨含有丰富的水分和维生素，煮水后有助于滋润呼吸道，缓解因干燥或轻微炎症引起的咳嗽。中医认为梨水性凉，可清热润肺，适合秋季干燥时饮用。
2、生津止渴
煮梨水中含有果糖和水分，能快速补充体液，改善口干舌燥。高温烹煮后梨的细胞壁被破坏，更易释放汁液，适合运动后或发烧时补充电解质。
3、促进消化
梨中的膳食纤维在煮制过程中部分软化，既能保留促进肠道蠕动的能力，又减少对胃肠道的刺激。梨水中的天然果酸还可帮助分解食物，改善食欲不振。
4、补充水分
煮梨水含有98%以上的水分，且富含钾、镁等矿物质，能有效预防脱水。温热饮用可加快水分吸收速度，比直接吃梨更易被身体利用。
5、缓解咽喉不适
温热梨水的蒸汽可湿润咽喉黏膜，梨中的多酚类物质具有轻微抗炎作用。饮用时建议小口慢咽，让液体充分接触咽喉部位。
需注意的是，体质虚寒者过量饮用可能引发腹泻，建议加入姜片中和寒性。糖尿病患者需控制摄入量，避免加糖熬煮。胃酸过多者空腹饮用可能加重反酸，建议餐后1小时饮用。出现持续咳嗽或咽喉肿痛时，应及时就医而非依赖梨水治疗。日常饮用每日1-2杯为宜，煮沸后晾至60℃左右饮用最佳。