孕妇可以适量食用经过充分烹饪的马肉，但需注意食材安全及个人体质。马肉含有蛋白质、铁等营养成分，但食用时需考虑潜在风险。
1、卫生及烹饪方式
马肉必须确保来源可靠，并在烹饪时彻底加热至全熟，以杀灭可能存在的寄生虫或细菌，如李斯特菌。孕妇的免疫力相对较低，食用未熟肉类可能增加感染风险。
2、个人体质因素
部分孕妇可能对马肉存在过敏反应，如出现皮疹、消化道不适等症状需立即停止食用。既往有过敏史或消化功能较弱的孕妇应谨慎尝试。
3、营养替代选择
若担心食用风险，可通过牛肉、鸡肉、鱼类等同样富含优质蛋白和铁元素的食物替代。这些食材的食用安全性和营养研究更为充分，更适合作为孕期常规蛋白质来源。
孕期饮食建议以安全为前提，任何新食材的引入需观察个体反应。若食用马肉后出现腹痛、腹泻等异常症状，应及时就医并告知医生饮食史。日常饮食应在营养师或产科医生指导下合理搭配，保障母婴健康。