铁皮石斛作为传统中药材，一般具有滋阴生津、养胃生津、润肺止咳、增强免疫力以及保护视力等功效和作用。其药效主要来源于中医理论及现代医学研究，需在医生指导下合理使用。
1、滋阴生津
铁皮石斛性味甘微寒，归胃、肾经，能有效缓解热病伤津或胃阴不足引起的口干舌燥症状。其含有的黏液质成分可形成保护膜滋润口腔黏膜，适合长期用嗓过度或阴虚体质者。
2、养胃生津
该药材可通过促进胃液分泌增强消化功能，对慢性胃炎、胃溃疡等疾病伴随的胃脘隐痛、食欲不振有辅助调理作用。常与麦冬、沙参等配伍使用以加强养胃功效。
3、润肺止咳
铁皮石斛能养阴润肺，改善肺燥引起的干咳无痰、咽喉干痒等症状。对于慢性支气管炎、肺结核等呼吸系统疾病的恢复期调理具有辅助治疗价值。
4、增强免疫力
现代研究表明其含有的多糖成分能促进免疫细胞活性，提高机体抗病能力。这种免疫调节作用对术后恢复、放化疗患者等免疫力低下人群尤为重要。
5、保护视力
中医认为其能滋养肝肾，改善肝肾阴虚导致的视物模糊、眼干涩等症状。所含氨基酸和微量元素对视神经功能维护具有积极作用，适合长期用眼人群。
铁皮石斛可煎汤、泡茶或入丸散，但虚寒体质者慎用。使用前应经中医师辨证，避免与石膏、知母等寒凉药物过量配伍。若需长期服用或治疗特定疾病，建议到正规医疗机构就诊后遵医嘱使用。