喝茶是去火还是上火一般与茶叶种类、饮用方式以及个人体质有关，通常不能一概而论。不同茶叶的性质和功效存在差异，合理饮用通常不会引起上火，但不当饮用可能产生负面影响。
1、绿茶
绿茶属于未发酵茶，性寒凉，具有清热去火的功效。其含有的茶多酚、儿茶素等成分有助于清除体内自由基，促进新陈代谢，适合阴虚火旺或实热体质者在夏季饮用，可缓解口干舌燥、目赤肿痛等症状。
2、红茶
红茶属于全发酵茶，性质偏温，适量饮用有助于暖胃驱寒。但体质偏热者长期大量饮用可能导致口腔溃疡、便秘等上火症状，尤其夏季过量摄入温热性茶饮可能打破体内阴阳平衡。
3、普洱茶
熟普洱茶经过渥堆发酵，茶性温和，适量饮用可促进消化。而生普洱茶性质偏寒，具有降脂解腻作用。需根据体质选择，脾胃虚寒者饮用生普洱可能引发腹泻，而燥热体质者过量饮用熟普洱可能出现喉咙痛等症状。
饮茶时需结合自身体质和季节变化调整。阴虚体质者可选择菊花茶、金银花茶等清热类茶饮；阳虚人群适宜饮用红枣姜茶等温补类茶饮。若饮茶后出现持续上火或肠胃不适，建议咨询中医师进行体质辨识和调理指导。