B族维生素是一类水溶性维生素，通常包括维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B5、维生素B6、维生素B7、维生素B9和维生素B12等种类。这些维生素在人体代谢、神经系统功能等方面具有重要作用。
1、维生素B1
又称为硫胺素，参与能量代谢和神经传导。缺乏可能导致脚气病，常见于糙米、全麦食品和猪肉中。
2、维生素B2
即核黄素，帮助维持皮肤黏膜健康，促进铁吸收。乳制品、鸡蛋和绿叶蔬菜中含量较高。
3、维生素B3
烟酰胺或烟酸，参与脂肪和糖类代谢。动物肝脏、鱼类和坚果是良好来源。
4、维生素B5
泛酸，辅助能量产生和激素合成。广泛存在于肉类、蘑菇和豆类食物中。
5、维生素B6
吡哆醇，参与氨基酸代谢和血红蛋白合成。禽肉、香蕉和土豆中含量丰富。
6、维生素B7
生物素，维护皮肤、头发健康，促进脂肪酸合成。蛋黄、坚果和花椰菜是主要来源。
7、维生素B9
叶酸，对细胞分裂和胎儿发育尤为重要。深绿色蔬菜、柑橘类水果中含量较高。
8、维生素B12
钴胺素，维持神经系统功能，参与红细胞生成。主要存在于动物肝脏、鱼类和乳制品中。
日常建议通过均衡饮食摄取B族维生素，若存在吸收障碍或特殊需求，应在医生指导下合理补充复合维生素制剂。长期服用补充剂需注意剂量控制，避免过量摄入引发不良反应。
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