西洋参片泡水喝作为中药材的常见用法，一般具有补气养阴、清热生津、缓解疲劳、增强免疫以及改善睡眠等功效和作用。其药性偏凉，适合气阴两虚或虚热体质者适量饮用。
1、补气养阴
西洋参归心、肺、肾经，能补益肺气和肾气，同时滋养阴液。对于气短乏力、口干舌燥等症状，可通过调节体内气机平衡来改善阴虚状态。
2、清热生津
所含人参皂苷等活性成分具有滋阴降火作用，能缓解热病伤津引起的咽喉干燥、手足心热等症，促进唾液分泌以生津止渴。
3、缓解疲劳
西洋参中的多糖成分可调节能量代谢，增强细胞线粒体功能，帮助改善运动后乳酸堆积导致的肌肉酸痛和倦怠感。
4、增强免疫
研究显示其提取物能促进淋巴细胞增殖，提高巨噬细胞吞噬能力，通过增强体液免疫和细胞免疫双重机制提升机体抗病能力。
5、改善睡眠
通过调节神经递质平衡，特别是降低皮质醇水平，对心火亢盛型失眠具有安神作用，但需注意避免晚间过量饮用。
需注意虚寒体质者不宜长期饮用，避免与浓茶、萝卜同食影响药效。正在使用抗凝药物或存在出血倾向者应咨询中医师，孕妇及过敏体质者慎用。建议每日用量控制在3-6克，根据体质差异调整使用频率。