荔枝病是一种因短时间内过量食用荔枝引发的急性低血糖症，常见于儿童及营养不良人群。该病与未成熟荔枝中的有毒物质相关，可能导致头晕、抽搐甚至昏迷等严重症状。
荔枝病的发生主要与荔枝果肉中的次甘氨酸A和亚甲基环丙基甘氨酸有关。这些天然毒素会阻碍人体糖异生过程，抑制脂肪酸氧化，导致血糖生成障碍。未成熟荔枝中这两种物质的含量是成熟果实的2-3倍，因此食用青果风险更高。
典型症状通常在空腹食用大量荔枝后4-8小时出现，初期表现为面色苍白、出冷汗、心慌等低血糖反应。重度患者可能出现四肢抽搐、意识模糊，严重时引发脑水肿导致死亡。流行病学数据显示，印度、越南等荔枝主产国每年均有致死病例报告。
预防措施包括避免空腹食用、控制单次食用量在10-15颗以内（儿童减半）、选择完全成熟的果实。出现早期症状应立即口服葡萄糖水或含糖饮料，意识障碍者需静脉注射葡萄糖。需特别注意的是，该病易与普通低血糖混淆，若症状持续或加重，应及时送医进行血糖检测和针对性治疗。