大众养生网

孕妇能否食用鸡肉?

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

孕妇通常可以适量食用鸡肉。鸡肉含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,有助于孕妇补充营养,促进胎儿发育,但需注意烹饪方式及摄入量。

鸡肉富含优质蛋白质,能够支持孕妇的血液容量增加和胎儿组织生长。其中维生素B6和B12有助于神经系统发育,铁元素可预防妊娠期贫血。但应选择去皮鸡肉,避免过多脂肪摄入。烹饪时需确保完全煮熟,避免生食或半熟制品,防止沙门氏菌等致病菌感染。建议采用蒸煮、炖汤等低脂烹调方式,控制每日摄入量在100-150克为宜。

对禽类过敏或存在妊娠期胆汁淤积症的孕妇应避免食用。日常饮食应注意荤素搭配,同时摄入蔬菜、水果和全谷物。若食用后出现皮疹、腹泻等异常反应,应及时就诊产科或营养科。孕期饮食需在医生指导下合理安排,保障母婴健康。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

推荐文章

推荐问答