肝脏作为人体重要的代谢和解毒器官，具有多种关键生理功能。其主要功能包括代谢功能、解毒功能、合成功能、储存功能以及分泌胆汁功能，这些功能共同维持人体的正常生理活动。
1、代谢功能
肝脏参与糖类、脂肪和蛋白质的代谢过程。它通过糖原合成与分解调节血糖水平，将多余的葡萄糖转化为糖原储存，并在需要时释放。脂肪代谢中，肝脏能分解脂肪酸并合成脂蛋白，促进脂质运输。蛋白质代谢方面，肝脏负责分解氨基酸并合成血浆蛋白。
2、解毒功能
肝脏通过氧化、还原、水解和结合反应，将体内代谢产生的毒素（如氨）和外源性物质（如药物、酒精）转化为低毒或无毒物质。肝细胞内的酶系统能将毒性物质与葡萄糖醛酸等成分结合，使其通过胆汁或尿液排出体外。
3、合成功能
肝脏合成多种重要物质，包括凝血因子（如凝血酶原、纤维蛋白原）、白蛋白、胆固醇等。其中凝血因子直接参与血液凝固过程，白蛋白维持血浆胶体渗透压，胆固醇则是细胞膜和激素合成的原料。
4、储存功能
肝脏储存脂溶性维生素（A、D、E、K）、糖原、铁离子等重要物质。维生素的储存可满足机体数月需求，糖原储备能在饥饿时分解供能，铁元素以铁蛋白形式储存并参与血红蛋白合成。
5、分泌胆汁功能
肝细胞每日分泌500-1000ml胆汁，其中的胆汁酸能乳化肠道脂肪，促进脂类消化吸收。胆汁还帮助排泄胆红素、胆固醇和某些药物代谢产物，维持肠道环境稳定。
日常需注意避免过量饮酒、谨慎使用肝毒性药物，保持均衡饮食。若出现皮肤黄染、乏力等异常症状，建议及时就医进行肝功能检查，早期发现肝脏疾病有助于及时干预治疗。