补血通常可以吃红肉、动物肝脏、深色蔬菜等食物，必要时也可遵医嘱服用铁剂、维生素B12等药物。日常通过调整饮食结构有助于改善贫血症状，但需结合具体病因选择适合的补血方式。
1、红肉
红肉如牛肉、羊肉等富含血红素铁，其生物利用率较高，可直接被人体吸收并参与血红蛋白合成。对于缺铁性贫血患者，适量摄入红肉能有效提升血液中的铁含量，改善面色苍白、乏力等症状。建议每周摄入2-3次，每次约100克为宜。
2、动物肝脏
猪肝、鸡肝等动物肝脏含有丰富的铁元素和维生素B12，其中维生素B12是红细胞生成的重要辅酶，可预防巨幼细胞性贫血。但需注意肝脏中胆固醇含量较高，高血脂人群应控制摄入量，建议每周食用不超过50克。
3、深色蔬菜
菠菜、苋菜等深绿色蔬菜含有非血红素铁，虽然吸收率较低，但配合维生素C含量高的食物如柑橘类水果，能显著提高铁的吸收效率。这类蔬菜还含有叶酸，有助于预防营养性贫血，建议每日摄入300-500克新鲜蔬菜。
对于轻度贫血人群，通过膳食调整通常能有效改善症状。若长期存在头晕、心悸等严重贫血表现，应及时就医检查血红蛋白、血清铁蛋白等指标，明确是缺铁性贫血、再生障碍性贫血还是其他类型贫血。确诊后需在医生指导下规范使用右旋糖酐铁口服液、琥珀酸亚铁片、复方硫酸亚铁颗粒等铁剂，避免自行盲目补铁导致铁过载。孕妇、儿童等特殊人群应在营养师指导下制定个性化补血方案。