柠檬膏通常由柠檬、冰糖等熬制而成，具有生津止渴、润肺止咳、促进消化、补充营养、美容养颜等功效与作用。其作为食品，可能有助于缓解部分不适症状，但具体效果因人而异。
1、生津止渴
柠檬膏中的柠檬酸和冰糖可刺激唾液分泌，改善口干舌燥等不适，中医认为其酸甘化阴的特性有助于缓解津液不足引起的口渴。
2、润肺止咳
柠檬膏中的蜂蜜或冰糖成分具有润燥作用，可能减轻咽喉干痒和干咳症状，但严重呼吸道感染需及时就医。
3、促进消化
柠檬酸可促进胃酸分泌，帮助分解食物中的蛋白质，改善食欲不振或轻微积食，但不适用于胃酸过多者。
4、补充营养
柠檬富含维生素C和矿物质，熬制后部分营养成分得以保留，适量食用可辅助补充每日所需营养素。
5、美容养颜
维生素C具有抗氧化作用，可能减缓自由基对皮肤的损伤，但需长期适量摄入且效果有限。
日常食用柠檬膏建议控制摄入量，避免因糖分过高引发龋齿或肥胖。若出现持续性咳嗽、消化不良等不适，应及时就医排查病因，不建议依赖食疗替代正规治疗。