腹泻时不宜食用的食物主要包括高脂肪、辛辣刺激、高糖、乳制品以及高纤维食物等。这些食物可能加重肠道负担或刺激消化系统，导致症状加重。
1、高脂肪食物
油炸食品、肥肉等脂肪含量高的食物消化难度较大，可能延缓胃排空速度并刺激肠道蠕动加快。这会加重腹泻患者的腹胀、腹痛症状，同时影响营养吸收效率。例如炸鸡、油条等食物在急性腹泻期间应严格避免。
2、辛辣刺激食物
辣椒、生姜、生蒜等刺激性食物中的辣椒素和挥发性物质会直接刺激肠黏膜，引起肠道充血水肿，导致肠蠕动异常加快。可能引发腹部绞痛、里急后重感，严重时可能造成肛门灼痛，不利于肠道修复。
3、高糖食物
蛋糕、蜂蜜、含糖饮料等高糖食物进入肠道后会产生高渗透压环境，促使肠壁水分分泌增加。这种渗透性腹泻会加重脱水症状，同时未被吸收的糖分在结肠发酵可能引发腹胀、肠鸣等不适，形成恶性循环。
4、乳制品
牛奶、冰淇淋等乳制品中的乳糖需要乳糖酶分解。腹泻期间小肠黏膜受损可能导致暂时性乳糖酶缺乏，未分解的乳糖进入结肠后发酵产气，可能加重腹胀、腹痛和腹泻频率，特别是乳糖不耐受人群更需注意。
5、高纤维食物
芹菜、玉米、全麦面包等粗纤维食物会机械性刺激肠壁，增加肠道蠕动频率。虽然纤维素在平时有助于排便，但在腹泻急性期可能加剧肠道运动紊乱，导致排便次数进一步增多，延长病程恢复时间。
腹泻期间建议选择低纤维、低脂的清淡饮食，如米汤、面条等。注意补充电解质溶液预防脱水。若腹泻持续超过3天或伴随发热、血便等症状，需及时就医进行病原学检查，避免擅自使用止泻药物掩盖病情。