玫瑰花醋作为常见的饮品，一般具有促进消化、美容养颜、缓解疲劳、改善血液循环以及调节情绪等功效与作用。其成分中的有机酸和营养物质可能对人体产生一定的益处。
1、促进消化
玫瑰花醋中含有的醋酸等有机酸成分，能够刺激胃酸分泌，辅助增强胃肠道的消化功能。对于食欲不振或饭后饱胀感的人群，适量饮用可能有助于加快食物的分解吸收。
2、美容养颜
玫瑰花中含有的多酚类物质具有抗氧化特性，可能帮助清除体内自由基。同时醋酸可能促进皮肤新陈代谢，长期适量饮用或对改善皮肤状态有一定辅助作用。
3、缓解疲劳
饮品中含有的糖分和有机酸成分，可在人体代谢过程中转化为能量，帮助缓解运动后的肌肉疲劳感。对于脑力劳动者，适量饮用可能有助于提神醒脑。
4、改善血液循环
玫瑰花中的挥发油成分可能具有活血化瘀的作用，结合醋酸对血管的温和刺激作用，或可促进局部血液循环。但相关作用机制仍需更多研究证实。
5、调节情绪
玫瑰花的芳香物质通过嗅觉神经传导，可能刺激大脑皮层产生愉悦感。饮用时散发的香气或能暂时缓解焦虑情绪，但效果存在个体差异。
玫瑰花醋属于食品范畴，不能替代药物治疗疾病。日常饮用时需注意控制摄入量，过量可能刺激胃黏膜。特殊体质人群饮用前建议咨询营养师或医生，若出现不适症状应及时停止饮用并就医。