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减肥期间可以吃鱼吗?

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

减肥期间通常可以适量吃鱼,但需注意烹饪方式和食用量。鱼肉富含优质蛋白且脂肪含量较低,有助于增加饱腹感并提供必需营养素,但若摄入过量或选择高热量烹饪方式可能影响减重效果。

鱼肉含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸,例如三文鱼、鳕鱼等深海鱼类中的Omega-3脂肪酸有助于调节血脂代谢。适量摄入可帮助维持肌肉量,避免因过度节食导致的肌肉流失,从而提高基础代谢率。此外,鱼肉的脂肪含量通常低于猪肉、牛肉等红肉,每100克鱼肉约含2-8克脂肪,热量在100-200千卡之间,属于低热量高营养的食物选择。

选择清蒸、水煮等低油烹饪方式可最大限度减少额外热量摄入。避免油炸或加入过多调料,如糖醋鱼、炸鱼排等做法会增加油脂和糖分,导致热量超标。建议每周摄入2-3次鱼类,每次约100-150克,并搭配蔬菜、杂粮等食物以保证膳食均衡。

减重期间需控制每日总热量摄入,可将鱼肉作为优质蛋白来源纳入饮食计划。同时建议结合规律运动,如每周进行150分钟以上有氧运动,以促进热量消耗。若存在痛风、过敏等特殊情况,需在医生指导下调整饮食方案。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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