咖啡因过敏症状可能包括皮肤反应、消化系统不适、神经系统异常、呼吸道症状以及心血管异常等。如果出现相关症状，建议及时就医明确诊断。
1、皮肤反应
部分人群接触咖啡因后可能出现皮肤瘙痒、红斑、荨麻疹或湿疹等过敏症状。这类反应通常与机体释放组胺等炎性介质有关，常见于面部、颈部等接触部位，严重时可能扩散至全身。
2、消化系统不适
过敏反应可能引发恶心、呕吐、腹痛或腹泻等症状。这与免疫系统异常激活导致胃肠道黏膜充血水肿有关，通常在摄入含咖啡因物质后30分钟至2小时内出现。
3、神经系统异常
少数过敏者会出现头痛、头晕、焦虑或失眠等症状。这种情况与咖啡因影响中枢神经系统功能有关，可能伴随手部震颤或注意力下降等神经兴奋性表现。
4、呼吸道症状
严重过敏时可能出现鼻塞、打喷嚏、喉咙肿胀或呼吸困难等呼吸道症状。这种情况提示可能存在喉头水肿风险，需警惕过敏性休克的发生。
5、心血管异常
部分敏感人群会出现心慌、心跳加快或血压波动等症状。这与咖啡因刺激交感神经和过敏反应共同作用相关，严重时可能诱发心律失常。
日常需注意避免摄入咖啡、茶、巧克力等含咖啡因物质。若出现严重过敏反应，应立即前往急诊科就诊。确诊过敏者应在医生指导下进行抗组胺治疗或脱敏处理，必要时可随身携带肾上腺素笔以备急救。