葛根属于凉性中药材。在中医理论中，葛根具有解肌退热、生津止渴、透疹等功效，常用于外感发热、阴虚消渴等症的治疗。
葛根的凉性特点与其临床应用密切相关。中医认为，凉性药物多具有清热泻火的作用，葛根归脾、胃经，能缓解因热邪引起的口渴、烦躁等症状。对于风热感冒或温热病早期出现的发热无汗、头痛项强等情况，常将葛根与柴胡、黄芩等配伍使用。此外，葛根的生津作用使其对糖尿病引起的口干舌燥也有辅助调理效果，常与天花粉、麦冬等滋阴药材同用。
需注意的是，葛根的凉性特点意味着体质虚寒者应谨慎使用。脾胃虚寒人群若过量服用可能出现腹泻、腹痛等不适症状。建议在中医师指导下根据个人体质辨证使用，避免自行配伍或长期大量服用。日常保存应置于阴凉干燥处，防止药材受潮变质影响药效。