巴西松子作为一种营养丰富的坚果，其健康益处主要体现在促进心血管健康、抗氧化、改善神经系统功能、促进消化以及辅助调节血糖等方面。适量食用可为人体提供多种必需营养素，并支持整体健康。
1、促进心血管健康
巴西松子富含不饱和脂肪酸，如亚油酸和油酸。这些脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平，同时提升高密度脂蛋白胆固醇含量，从而减少动脉粥样硬化的风险。研究表明，每日摄入适量坚果可降低15%-20%的心血管疾病发病率。
2、抗氧化作用
含有的维生素E是强效脂溶性抗氧化剂，能中和自由基对细胞膜的损伤。每100克松子约含9.3毫克维生素E，可满足成人日需量的62%。这种抗氧化特性有助于延缓细胞衰老，维护皮肤健康。
3、改善神经系统功能
丰富的镁元素含量（每100克含251毫克）对神经传导有重要作用。镁参与调节神经肌肉兴奋性，缺乏时可能出现焦虑、失眠等症状。锌元素则支持神经递质合成，有助于维持认知功能。
4、促进消化
膳食纤维含量达3.7克/100克，可增加粪便体积并促进肠道蠕动。其油脂成分能润滑肠道，与纤维协同改善便秘。研究发现，持续摄入坚果可使肠道有益菌群数量增加约20%。
5、辅助调节血糖
含有的单不饱和脂肪酸和膳食纤维能延缓胃排空速度，减缓葡萄糖吸收速率。临床试验显示，将松子作为零食替代精制碳水化合物，可使餐后血糖峰值降低10%-15%。
建议每日摄入量控制在20-30克，避免过量食用导致热量超标。储存时需注意密封防潮，防止油脂氧化产生哈喇味。对坚果过敏者应谨慎食用，初次尝试可从小剂量开始观察反应。搭配深色蔬菜和全谷物食用，可提升营养吸收率。