米泔水样便通常与霍乱、细菌性肠炎、轮状病毒肠炎等疾病有关。这种粪便特征表现为大量水样便，含有黏液和细小粪块，形似淘米水，常伴随严重腹泻和脱水症状，需及时就医明确病因。
1、霍乱
霍乱是由霍乱弧菌感染引起的急性肠道传染病，典型症状为剧烈无痛性水样腹泻，粪便呈米泔水样，严重时每日排便量可达数升。患者常伴有呕吐、脱水、电解质紊乱等症状。治疗需立即补液纠正脱水，并遵医嘱使用多西环素、环丙沙星等抗生素控制感染。
2、细菌性肠炎
产毒性大肠杆菌、沙门氏菌等细菌感染肠道时，可能引发大量水样腹泻，粪便性状类似米泔水样。患者还可出现腹痛、发热等症状。治疗需根据病原菌选择敏感抗生素，如诺氟沙星、左氧氟沙星等，同时补充水分和电解质。
3、轮状病毒肠炎
轮状病毒感染多见于婴幼儿，主要表现为呕吐、水样便，粪便可能呈现蛋花汤样或米泔水样。该病具有自限性，以口服补液盐预防脱水为主，蒙脱石散可辅助改善腹泻症状，一般无需使用抗生素。
出现米泔水样便时，尤其是伴有快速脱水、皮肤弹性下降、尿量减少等症状，应立即前往感染科或急诊科就诊。患者需严格隔离，排泄物应消毒处理。治疗期间应遵循医嘱进行补液，避免自行服用止泻药物，以免加重毒素吸收。日常注意饮食卫生，避免饮用生水，可有效预防相关肠道感染性疾病。