炒莱菔子作为一味中药，通常具有消食化积、行气除胀、降气化痰、调节胃肠功能以及润肠通便等功效与作用。其炮制后药性缓和，常用于改善饮食积滞或气滞引起的相关症状。
1、消食化积
炒莱菔子含有芥子油等物质，能促进消化液分泌，帮助分解胃肠道内的食积，尤其适用于米面类食物摄入过多导致的脘腹胀满、嗳腐吞酸等症状。
2、行气除胀
该药物通过调节胃肠气机运行，可缓解气滞引起的腹部胀痛。对于情绪波动或功能性消化不良引发的腹胀不适，常与陈皮、枳实等理气药物配伍使用。
3、降气化痰
其性主沉降的特性有助于化解痰湿，适用于痰湿壅肺导致的咳嗽痰多、胸闷气喘等症状，常与紫苏子、白芥子组成三子养亲汤协同起效。
4、调节胃肠功能
炒制后的莱菔子能双向调节胃肠蠕动，既改善积食引起的胃肠蠕动减缓，又可缓解肠道痉挛状态，对慢性胃肠功能紊乱有一定调理作用。
5、润肠通便
所含油脂成分能润滑肠道，促进排便而不致泻下过度，适用于老年体虚或产后血虚导致的便秘，使用时需注意控制剂量。
使用炒莱菔子时应遵医嘱，中病即止避免长期服用。气虚及无食积、痰滞者慎用，服用期间不宜同时食用辛辣刺激性食物。若需与补益类药物同用，建议间隔2小时以上服用，以免影响药效发挥。