胃肠炎感冒的治疗方法需根据具体病情选择，一般包括一般治疗、药物治疗、对因治疗、中医治疗以及手术治疗等方式，建议患者及时就医明确病因。
1、一般治疗
患者需注意休息，避免过度劳累。饮食以清淡、易消化的流质或半流质食物为主，如米汤、米粥等，避免辛辣刺激或油腻食物。若存在呕吐或腹泻，可少量多次饮用温盐水或口服补液盐，预防脱水。
2、药物治疗
腹泻严重时可遵医嘱使用蒙脱石散、洛哌丁胺等止泻药物。若伴随细菌感染，可能需要头孢克肟、左氧氟沙星等抗生素。感冒引起的发热或头痛可使用对乙酰氨基酚缓解症状，但需避免布洛芬等可能刺激胃肠道的药物。
3、对因治疗
若由诺如病毒、轮状病毒等引起，通常以对症支持治疗为主。细菌性胃肠炎需根据药敏结果选择敏感抗生素。感冒症状明显时，可配合抗病毒药物如奥司他韦，但需在医生指导下使用。
4、中医治疗
中医认为胃肠炎感冒属于外感夹湿证，可辨证使用藿香正气水、保济丸等中成药，具有解表化湿、理气和中的功效，但需注意药物成分是否对症。
5、手术治疗
仅适用于极少数出现肠穿孔、肠坏死等严重并发症的患者，需通过外科手术干预修复受损组织。
患者应避免自行盲目用药，特别是抗生素和止泻药物滥用可能加重肠道菌群紊乱。治疗期间需密切观察体温、腹泻次数及精神状态，若出现持续高热、血便或意识模糊等情况，需立即急诊处理。