梭子蟹作为常见的海鲜食材，食用时需注意特定饮食禁忌以避免不良反应。通常需避免过敏者食用、忌生食或未熟透、忌与寒性食物同食等，具体需结合个人体质调整。
1、过敏者禁食
梭子蟹含有异种蛋白成分，部分人群食用后可能引发皮肤瘙痒、喉头水肿等过敏反应。既往有海鲜过敏史或湿疹、荨麻疹等过敏体质者应严格禁食，若误食后出现呼吸困难需立即就医。
2、忌生食或未熟透
梭子蟹可能携带副溶血性弧菌、肺吸虫等病原体，未彻底烹煮可能导致急性胃肠炎，出现腹痛、腹泻等症状。建议沸水蒸煮15分钟以上，确保蟹壳完全变红、蟹肉凝固后再食用。
3、忌与寒性食物同食
梭子蟹性寒，若同时大量摄入苦瓜、西瓜、梨等寒性食物，可能加重脾胃虚寒，引发腹胀、腹泻等不适。体质虚寒者可搭配姜茶、紫苏等温性食材中和寒性。
特殊人群如孕妇、痛风患者、消化功能较弱者需谨慎食用。日常建议选择新鲜活蟹，现烹现食避免隔夜存放。若食用后出现恶心、皮疹等不适，建议及时停止进食并观察症状变化，必要时就医处理。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。