咳嗽期间通常可以适量食用鸡肉，但需根据具体病情调整。鸡肉含有丰富的蛋白质和微量元素，有助于补充营养，促进身体恢复，但若存在发热或过敏等情况需谨慎。
1、无发热或过敏
若咳嗽由普通感冒或咽喉炎引起，且未伴随发热或过敏症状，适量食用清炖、水煮等清淡方式烹制的鸡肉有助于补充营养。此时鸡肉中的优质蛋白可帮助修复受损组织，增强免疫力，但应避免加入辣椒、花椒等刺激性调料。
2、伴随发热
当咳嗽伴有38℃以上高热时，机体处于高代谢状态，消化功能相对减弱。建议选择易消化的鸡肉粥或鸡茸汤，避免油炸、烤制等油腻做法，每日摄入量控制在100-150克为宜。
3、过敏相关咳嗽
过敏性咳嗽或咳嗽变异性哮喘患者，若既往有禽类蛋白过敏史，应严格避免食用鸡肉。即使无明确过敏史，在急性发作期也建议暂时停止食用，待症状稳定后再逐步尝试。
食用鸡肉时建议去皮后烹饪，避免与葱、姜、蒜等刺激性食材同煮。若进食后出现咳嗽加重、皮疹或呼吸不畅等情况，应立即停止食用并及时就医。咳嗽期间仍需以病因治疗为主，建议在医生指导下进行规范治疗。