苦杏仁作为一味中药材，通常具有止咳平喘、润肠通便、宣肺化痰、抗炎以及抗氧化等功效与作用。其性味苦、微温，归肺、大肠经，需在中医师辨证后使用。
1、止咳平喘
苦杏仁含有苦杏仁苷成分，在体内分解后会产生微量氢氰酸，能抑制呼吸中枢的过度兴奋，缓解支气管平滑肌痉挛，从而改善咳嗽、喘息等呼吸道不适症状。
2、润肠通便
其富含的脂肪油成分可润滑肠道黏膜，促进肠道内容物的排出，对肠燥便秘、排便困难等症状具有辅助调理作用。
3、宣肺化痰
苦杏仁能调节肺气宣发与肃降功能，稀释呼吸道黏液，促进痰液排出，适用于风寒咳嗽、痰多壅滞等证候的调理。
4、抗炎
现代药理学研究表明，苦杏仁提取物对炎症因子释放具有抑制作用，可减轻气道或肠道黏膜的炎性反应，但具体应用需结合病症。
5、抗氧化
苦杏仁中的多酚类物质能够清除体内自由基，减缓氧化应激对细胞的损伤，在中医理论中体现为扶正祛邪的作用。
需注意苦杏仁含有毒性成分，未经炮制或过量使用可能引发中毒反应。日常使用时应严格遵循中医师指导，避免自行配伍或长期服用，孕妇、儿童等特殊人群更需谨慎使用。若出现头晕、恶心等不适症状，应立即停药并就医处理。