炒杜仲具有补肝肾、强筋骨、安胎、调节血压以及促进血液循环等功效与作用。该药材常用于中医临床，需在医生指导下合理使用。
1、补肝肾
炒杜仲性温，归肝、肾经，中医认为其能补益肝肾不足，改善因肝肾亏虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状。现代研究显示其可能通过调节内分泌功能发挥作用。
2、强筋骨
该药材含有的活性成分可促进骨胶原合成，增强骨骼强度，对骨质疏松、骨折恢复期患者具有辅助治疗作用。中医常用其配伍续断、牛膝等药物治疗筋骨萎弱。
3、安胎
炒杜仲具有固冲任、安胎元的功效，适用于肾虚引起的胎动不安。临床常与桑寄生、菟丝子等配伍使用，但孕妇需严格遵医嘱用药。
4、调节血压
研究发现炒杜仲中的松脂醇二葡萄糖苷等成分具有舒张血管作用，能辅助调节高血压患者的血压水平，常作为高血压辅助治疗用药。
5、促进血液循环
其有效成分可改善微循环障碍，增加组织血液灌注量，对下肢冷痛、四肢麻木等血液循环不畅症状有缓解效果，常与当归、川芎等活血药材配伍使用。
使用炒杜仲前需经中医辨证，肾阴虚火旺者慎用。服用期间避免食用生冷油腻食物，若出现皮疹、腹泻等不良反应应及时停药并就医。高血压患者需定期监测血压，不可替代降压药物。