小米粥和大米粥都具有一定的养胃作用，但具体效果可能因个人体质和胃部情况而异。通常小米粥的养胃效果略优于大米粥，但需根据实际需求选择。
小米粥含有较多的B族维生素和膳食纤维，有助于促进胃肠蠕动并保护胃黏膜。其质地相对浓稠，进入胃部后可形成一层保护层，减少胃酸对胃壁的刺激。此外，小米粥中含有色氨酸等成分，对于缓解胃部炎症或轻微溃疡有一定辅助作用。对于脾胃虚弱或术后恢复期人群，小米粥是较适宜的膳食选择。
大米粥的主要优势在于更易消化吸收，适合胃酸分泌过多或急性胃炎发作期患者。其淀粉颗粒经过充分熬煮后糊化程度高，能快速为机体提供能量而不增加胃肠负担。对于存在胃排空障碍或消化功能较弱的人群，大米粥的温和特性可避免加重胃部不适。
在选择时可结合症状判断：胃寒或消化不良者可优先选择小米粥；胃酸过多或需短期调养者更适合大米粥。需注意两者均属于流质或半流质食物，长期单一食用可能导致营养摄入不均衡，建议搭配蔬菜、蛋白质等食物。
日常养胃需注意饮食规律，避免暴饮暴食。若存在严重胃痛、反酸或体重下降等症状，应及时就医进行胃镜等检查，在医生指导下制定治疗方案。