胆固醇高是指血液中总胆固醇水平超过正常范围，可能增加心血管疾病风险。长期胆固醇偏高容易导致脂质沉积在血管壁，形成动脉粥样硬化斑块，从而影响血液循环。
胆固醇分为低密度脂蛋白胆固醇和高密度脂蛋白胆固醇，前者水平升高会促进血管损伤，后者则有助于清除血管内的多余脂质。胆固醇升高的原因包括长期高脂饮食、缺乏运动、肥胖、遗传因素等。此外，某些疾病如糖尿病、甲状腺功能减退也可能引发胆固醇异常。早期通常无明显症状，部分患者可能出现头晕、胸闷等非特异性表现，确诊需通过血脂检测，包括总胆固醇、甘油三酯等指标。
建议日常减少动物内脏、油炸食品等高胆固醇食物的摄入，适当增加膳食纤维和富含不饱和脂肪酸的食物。每周进行至少150分钟的中等强度运动，如快走、游泳等。若通过生活方式调整仍无法有效控制胆固醇，可在医生指导下使用阿托伐他汀、瑞舒伐他汀、匹伐他汀等药物进行治疗。定期监测血脂水平，避免自行停药或调整剂量。