婴儿缺锌时通常会出现食欲减退、生长发育迟缓、免疫力下降、皮肤黏膜异常以及精神神经症状等表现。若发现相关症状，建议及时就医检查微量元素水平，避免自行盲目补充。
锌元素对婴儿的生长发育和免疫功能具有重要作用。缺锌会导致味觉敏感度下降，使婴儿出现喂养困难、奶量减少甚至拒食的情况。由于锌参与细胞分裂和蛋白质合成，长期缺乏可能造成身高、体重增长速率低于同月龄标准，囟门闭合延迟。皮肤方面可能出现口周、肛周湿疹样皮疹，指甲出现白斑或匙状甲改变。
部分缺锌婴儿可能出现反复呼吸道感染或腹泻，因锌缺乏会削弱淋巴细胞功能。神经精神症状表现为易激惹、睡眠不安、注意力分散等，严重者可能出现认知发育落后。早产儿、人工喂养儿以及长期腹泻的婴儿更易出现锌缺乏，母乳中锌的生物利用率较高，但4-6个月后需通过辅食补充。
确诊需通过血清锌检测，治疗应在医生指导下进行。哺乳期母亲可适量增加瘦肉、海鲜等富锌食物摄入，已添加辅食的婴儿可逐步引入蛋黄、猪肝泥等。锌制剂如葡萄糖酸锌口服溶液需严格遵医嘱使用，过量补充可能干扰铁、铜等其他微量元素的吸收。日常护理需注意皮肤清洁，避免继发感染。