胃肠炎恢复期间通常可以适量食用苹果、香蕉、木瓜等水果，有助于缓解症状并促进恢复。但需注意水果的摄入方式和量，避免刺激肠胃。
1、苹果
苹果富含果胶，这是一种可溶性膳食纤维，能够吸收肠道内多余的水分，帮助缓解腹泻症状。煮熟的苹果质地柔软，更易消化，同时果胶在加热后对肠道的保护作用更强。需注意避免生吃或食用过凉的苹果，以免加重胃肠负担。
2、香蕉
香蕉含有丰富的钾元素，有助于补充因腹泻或呕吐丢失的电解质。其柔软的质地和低纤维特性可减少对胃肠道的机械刺激。香蕉中的天然抗酸成分还能辅助缓解胃部灼热感，但需选择成熟度较高的香蕉，避免未熟香蕉中的鞣酸加重便秘。
3、木瓜
木瓜中的木瓜蛋白酶可促进蛋白质分解，帮助改善消化功能。其含有的维生素C和胡萝卜素具有抗氧化作用，有助于修复受损的胃肠黏膜。建议将木瓜制成泥或少量直接食用，避免空腹大量摄入，防止蛋白酶过度刺激胃酸分泌。
胃肠炎恢复期间应避免食用高纤维、高糖或酸性水果，如菠萝、柑橘类。所有水果建议去皮去籽、常温食用，单次摄入量不超过100克。若出现腹痛加剧或排便异常，需暂停食用并及时就医。日常饮食应以清淡易消化的粥、面条为主，配合适量补液盐预防脱水。