被喷辣椒水后可以通过清水冲洗、皮肤清洁、冷敷、药物缓解以及及时就医等方式处理。辣椒水中的辣椒素会对皮肤、眼睛和黏膜产生强烈刺激，及时处理可减轻不适感。
1、清水冲洗
接触辣椒水后，立即用大量流动清水冲洗受影响的皮肤或眼睛，持续10-15分钟。清水能稀释辣椒素浓度，减少其对神经末梢的持续刺激，冲洗时需避免水流过猛造成二次损伤。
2、皮肤清洁
若辣椒水沾染衣物，需迅速脱下并用肥皂水清洗皮肤表面。肥皂中的表面活性剂可分解辣椒素脂溶性成分，降低其在角质层的残留，清洗后避免用毛巾用力擦拭。
3、冷敷处理
用干净毛巾包裹冰袋敷于红肿部位，每次15-20分钟。低温能收缩局部血管，减缓炎症介质释放，同时降低神经传导速度，缓解烧灼感和疼痛，注意避免冻伤。
4、药物缓解
遵医嘱使用氯雷他定片缓解过敏反应，布洛芬胶囊减轻疼痛，氢化可的松乳膏改善皮肤炎症。眼部刺激可使用人工泪液冲洗，禁止自行使用麻醉类眼药水。
5、及时就医
若出现呼吸困难、持续呕吐或视力模糊等全身症状，需立即到急诊科就诊。医生可能通过雾化吸入支气管扩张剂、静脉注射糖皮质激素等方式进行专业处置。
处理过程中应保持环境通风，避免揉搓患处加重症状。残留的污染衣物需单独清洗，处理者应佩戴手套以防间接接触。症状缓解后仍有皮肤脱屑时可使用保湿霜修复屏障，若48小时后仍有明显不适建议皮肤科就诊。