麸炒薏苡仁作为一味常见的中药材，具有健脾和胃、利水渗湿、止泻、清热排脓以及增强体质等功效与作用。其药性经过炮制后更温和，适合脾胃虚弱者使用。
1、健脾和胃
麸炒薏苡仁经麦麸炮制后，增强了健脾益胃的功效。其含有的淀粉酶、脂肪油等成分可促进消化液分泌，改善脾胃虚弱引起的食欲不振、腹胀等症状，常用于治疗慢性胃炎等消化道疾病。
2、利水渗湿
该药材含有薏苡仁油、多糖等活性成分，能增强肾脏代谢功能，通过促进尿液生成加速体内湿气排出。对于水肿、小便不利等水湿停滞证候，配合茯苓等药物使用效果更佳。
3、止泻
炮制后的薏苡仁鞣质含量增加，能收敛肠道黏膜，减少肠液分泌，改善脾虚湿盛导致的慢性腹泻。临床常与白术、山药等配伍治疗慢性肠炎。
4、清热排脓
其含有的薏苡仁酯具有抗炎作用，可抑制金黄色葡萄球菌等病原菌生长，促进皮肤或肺部脓肿的消退，常用于治疗肺痈、肠痈等化脓性疾病。
5、增强体质
富含的蛋白质、维生素B族和微量元素能调节免疫功能，改善体虚乏力状态。长期适量服用可提升机体抗病能力，但需注意虚寒体质者不宜过量。
使用麸炒薏苡仁前建议咨询中医师进行体质辨证，孕妇及阴虚津亏者慎用。日常可配伍粳米煮粥食疗，若用于疾病治疗需严格遵循医嘱，避免自行配伍其他药材。贮藏时应置于阴凉干燥处，防止有效成分流失。