黄芪和枸杞泡水喝作为传统的中医养生方式，一般具有补气升阳、增强免疫力、滋阴润燥、抗氧化以及改善疲劳等功效和作用。具体分析如下：
1、补气升阳
黄芪性温，归脾、肺经，中医认为其能补益脾肺之气，适用于气虚乏力、食少便溏等症状。枸杞性平，可辅助黄芪调和药性，两者合用有助于改善因气虚引起的头晕、气短等表现。
2、增强免疫力
黄芪中的多糖成分可促进免疫细胞活性，枸杞富含的枸杞多糖则能调节免疫系统功能。两者搭配使用，对提升机体抗病能力有一定辅助作用。
3、滋阴润燥
枸杞具有滋补肝肾、益精明目的作用，能改善阴虚引起的口干、眼干等症状。与黄芪配伍可达到气阴双补的效果，适合长期用眼过度或熬夜人群。
4、抗氧化
枸杞中含有的β-胡萝卜素、维生素E等成分具有清除自由基的作用，黄芪中的黄酮类化合物也能延缓氧化应激反应，共同发挥抗衰老作用。
5、改善疲劳
黄芪能增强细胞能量代谢，枸杞可调节神经内分泌功能。两者合用有助于缓解体力或脑力过度消耗导致的倦怠感，但需配合规律作息。
需注意黄芪枸杞水属于养生保健方式，不能替代药物治疗。阴虚火旺者可能出现上火症状，建议饮用前咨询中医师。日常饮用时建议黄芪用量不超过15克，枸杞不超过10克，避免长期连续饮用。合并糖尿病等慢性病患者需控制摄入量。