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熟银煮水喝有哪些医疗益处和风险?

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

熟银煮水喝并没有明确的医疗益处,且可能带来健康风险。目前缺乏科学证据支持其具有治疗疾病的作用,盲目饮用可能引发银中毒等问题。

1、抗菌作用缺乏可靠依据

虽然银离子在体外实验中表现出一定的抗菌效果,但通过煮沸银器释放的银离子浓度极低,无法达到有效抑菌浓度。世界卫生组织明确指出,银不属于人体必需微量元素,不建议通过任何形式补充。

2、急性中毒风险

一次性摄入过量银化合物可能引起急性中毒,表现为恶心呕吐、腹痛腹泻等消化道症状。曾有案例显示,饮用银器煮水后出现口腔黏膜灼伤、舌苔发黑等异常反应。

3、慢性沉积危害

长期饮用可能造成银在体内蓄积,引发银质沉着症。这种不可逆的皮肤病变会导致皮肤呈现蓝灰色改变,好发于面部、手部等曝光部位。研究显示,银沉积还可能影响甲状腺功能。

4、肝肾损伤可能

银离子主要通过肝肾代谢,过量摄入可能加重器官负担。动物实验表明,长期接触银纳米颗粒会导致肾小管上皮细胞损伤和肝功能指标异常。

日常饮用水建议使用符合国家标准的容器,避免使用银器等金属器皿长时间煮水。若因特殊原因需要接触银制剂,应在专业医师指导下进行,出现异常症状需立即停用并就医检查。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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