土茯苓可以用来煲汤。土茯苓是一种常见的中药材，具有祛湿、解毒、利关节等功效，常用于食疗或药膳中。但使用时需注意药材的用量、配伍禁忌以及个人体质，避免不当食用引发不适。
土茯苓煲汤时通常需要搭配其他食材，如薏米、赤小豆、排骨等，既能调和药性，又能增强汤品的营养价值。建议每次使用土茯苓，并提前浸泡30分钟以去除杂质。需注意长期大量使用可能加重脾胃负担，出现腹胀或腹泻等症状。
湿热体质、阴虚火旺人群以及孕妇应慎用土茯苓煲汤。若正在服用抗风湿类或免疫抑制剂等药物，需咨询中医师以避免相互作用。若饮用后出现皮疹、恶心等过敏反应，应立即停止并就医。日常建议根据体质调整使用频率，每周不超过3次为宜。