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葛根粉可以天天吃吗?

江一平 中医科 主任医师

江西中医药大学附属医院 三甲

葛根粉是否可以天天吃需要根据具体情况判断。作为药食同源的食材,适量食用通常较为安全,但长期大量服用或特定人群需谨慎。

1、作为日常食物

若将葛根粉作为普通食材少量加入饮食,如每日摄入量控制在10-20克,且无特殊体质问题,通常可以持续食用。其富含黄酮类物质和膳食纤维,有助于调节血脂、改善肠道功能,但需注意冲泡时避免过量添加糖分。

2、作为药用调理

用于缓解更年期潮热、颈项强痛等症状时,建议连续服用不超过2-3个月。葛根中的葛根素具有扩张血管作用,长期大剂量服用可能导致血压波动,尤其高血压患者需监测血压变化。药用期间建议每周停用1-2天观察身体反应。

3、需避免人群

脾胃虚寒者频繁食用可能加重腹胀、腹泻;月经量多女性在经期服用可能增加出血风险;孕妇及哺乳期妇女因缺乏安全数据应慎用。存在甲状腺疾病或激素相关疾病者,需咨询医师后使用。

日常食用建议选择正规渠道购买经过脱毒处理的葛根粉,避免生粉直接冲饮。若出现恶心、头晕等不适症状应立即停用,持续服用超过1个月者建议每季度进行肝功能检查。特殊体质或正在服药者,建议在中医师指导下确定适宜剂量和疗程。

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