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燕麦酸奶有哪些健康益处?

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

燕麦酸奶作为一种营养丰富的食品,结合了燕麦和酸奶的双重优势,通常具有促进消化健康、调节血糖水平、增强免疫力、补充身体所需营养以及辅助控制体重等健康益处。适量食用有助于维持身体的正常机能。

1、促进消化健康

燕麦富含膳食纤维,能够促进肠道蠕动,帮助改善便秘问题。酸奶含有益生菌,如乳酸杆菌和双歧杆菌,有助于维持肠道菌群平衡,减少有害菌的滋生,从而改善消化功能。

2、调节血糖水平

燕麦中的β-葡聚糖是一种可溶性膳食纤维,能够延缓胃排空速度,减缓葡萄糖的吸收,避免餐后血糖剧烈波动。酸奶中的蛋白质和脂肪也有助于稳定血糖,适合血糖敏感人群适量食用。

3、增强免疫力

酸奶中的益生菌可刺激肠道免疫细胞活性,增强机体免疫应答能力。燕麦含有的锌、铁等矿物质以及B族维生素,能够支持免疫系统的正常运作,提升身体对病原体的防御能力。

4、补充身体所需营养

燕麦提供碳水化合物、植物蛋白以及镁、磷等矿物质,而酸奶富含优质动物蛋白、钙和维生素D。两者搭配可形成营养互补,为人体提供全面均衡的营养支持。

5、辅助控制体重

燕麦的高纤维成分能增加饱腹感,减少后续进食量。酸奶中的蛋白质同样具有饱腹效果,且低糖低脂的燕麦酸奶热量相对较低,适合作为健康代餐帮助管理体重。

日常选择时可优先挑选无添加糖的燕麦酸奶,避免摄入过多精制糖分。乳糖不耐受人群建议选择低乳糖或无乳糖产品,同时注意保持饮食多样性,合理搭配其他食物以获取更全面的营养。

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