紫糯米作为常见的粗粮之一，其健康益处主要包括补充营养、促进消化、改善贫血、抗氧化以及增强免疫力等。适量食用紫糯米有助于提升膳食质量，但需注意合理搭配其他食物。
1、补充营养
紫糯米含有丰富的蛋白质、B族维生素和钙、磷等矿物质，能够为人体日常活动提供能量，并参与骨骼健康维护及神经功能调节。
2、促进消化
紫糯米中膳食纤维含量较高，可刺激肠道蠕动，增加粪便体积，有助于缓解功能性便秘问题，同时促进肠道有益菌群生长。
3、改善贫血
紫糯米富含铁元素和叶酸成分，铁是血红蛋白合成的重要原料，叶酸可促进红细胞成熟，两者协同作用对缺铁性贫血或营养性贫血具有辅助改善效果。
4、抗氧化
紫糯米表皮含有的花青素属于天然抗氧化剂，能清除体内自由基，减缓细胞氧化损伤，对维护心血管健康和皮肤状态有一定积极作用。
5、增强免疫力
紫糯米中的锌、硒等微量元素以及维生素E等成分，可促进免疫细胞活性，帮助维持机体免疫屏障功能，降低病原体感染风险。
紫糯米虽具有较高营养价值，但因其质地较硬且淀粉含量高，消化不良者需控制摄入量。建议将紫糯米与大米混合蒸煮，或搭配蔬菜、豆类等食物均衡摄入，糖尿病患者应注意监测血糖变化。