磷脂酰丝氨酸作为人体内重要的磷脂成分，主要具有改善认知功能、缓解压力、增强记忆力、缓解运动疲劳以及抗氧化等作用。其功效多与脑细胞功能调节和神经递质代谢相关。
1、改善认知功能
磷脂酰丝氨酸是神经细胞膜的重要组成成分，可促进神经递质如乙酰胆碱的合成与释放。临床研究显示其可能通过增加脑细胞膜流动性，帮助维持神经信号传导效率，对年龄相关的认知功能减退具有一定改善作用。
2、缓解压力
该物质可调节下丘脑-垂体-肾上腺轴活性，降低皮质醇水平。随机对照试验表明，连续补充30天可显著降低受试者的焦虑评分，这可能与其调节应激激素分泌的能力相关。
3、增强记忆力
通过促进脑源性神经营养因子合成，磷脂酰丝氨酸能加强神经元之间的突触连接。针对中老年群体的双盲试验发现，每日300mg剂量持续12周可提升短期记忆测试得分约20%。
4、缓解运动疲劳
作为细胞膜修复物质，可减少剧烈运动导致的肌肉细胞膜损伤。研究显示运动员补充后血乳酸清除率提高15%，肌肉酸痛程度降低，可能与改善细胞膜稳定性有关。
5、抗氧化作用
其分子结构中的氨基基团可有效清除自由基，保护细胞膜免受氧化损伤。实验数据显示能降低丙二醛等氧化应激标志物水平，对延缓脑细胞衰老有辅助作用。
日常可通过深海鱼类、动物内脏等食物摄取磷脂酰丝氨酸，特殊人群如需补充剂应在医师指导下使用。建议关注产品纯度，避免与其他神经活性物质同时大剂量使用，定期监测认知功能改善情况。