红豆煮水喝一般具有促进消化、补充营养、辅助利尿、改善皮肤状态、帮助控制体重等健康功效。其作为常见的食材，适量食用可为身体带来一定益处。
1、促进消化
红豆富含膳食纤维，能够刺激肠道蠕动，促进消化液分泌，帮助缓解便秘或腹胀等消化不良症状。煮水饮用后，纤维成分可软化大便，加快代谢废物排出。
2、补充营养
红豆含有蛋白质、B族维生素以及铁、钾等矿物质。煮水后部分营养成分溶于水中，适量饮用可为身体提供能量，预防因营养缺乏引起的疲劳或贫血。
3、辅助利尿
红豆中的钾元素有助于调节体内水分平衡，促进钠离子排出，从而起到一定的利尿效果。对于轻度水肿人群，适量饮用红豆水可能帮助缓解症状。
4、改善皮肤状态
红豆中的抗氧化成分如维生素E和多酚类物质，能减少自由基对皮肤的损伤。长期适量饮用可能改善皮肤干燥，增强皮肤弹性。
5、帮助控制体重
红豆煮水热量较低，且膳食纤维可增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。作为低脂饮品替代含糖饮料，有助于体重管理。
红豆煮水虽有多种益处，但需注意适量摄入，避免一次性饮用过多导致胃肠不适。糖尿病患者、肾功能异常者等特殊人群应在医生或营养师指导下调整饮用量。