孩子吃饭慢且注意力不集中，通常可以通过改善饮食习惯、创造专注的用餐环境、合理调整饮食结构等方法进行干预。家长需耐心引导，必要时可寻求专业医生的帮助。
1、改善饮食习惯
定时定量进餐有助于培养孩子的规律性。建议每日三餐时间固定，两餐间隔4小时左右，避免频繁吃零食。若孩子未在用餐时间内完成进食，可适当收走餐具，帮助其理解用餐时间的界限。避免在餐前1小时提供高糖分食物或饮料，以免影响正餐食欲。
2、创造专注的用餐环境
用餐时需关闭电视、收起玩具等干扰因素，建议全家人共同进餐。可将餐椅调整至合适高度，让孩子双脚能自然着地。使用颜色鲜艳的餐具或摆盘造型，如将米饭捏成卡通形状，激发孩子进食兴趣。避免在餐桌上批评教育，营造轻松愉快的用餐氛围。
3、合理调整饮食结构
根据孩子年龄提供大小适中的食物块，2-3岁幼儿建议将食材切成1cm见方。每周保证15种以上食材种类，注意搭配红黄绿等不同颜色的蔬菜。可尝试改变烹饪方式，如将蔬菜做成饼、丸子等易抓握的形状。对于挑食严重的情况，可将排斥的食材少量混入喜好食物中逐步适应。
若持续存在注意力涣散、进食时间超过1小时等情况，建议到儿科或儿童保健科就诊，排除注意力缺陷多动障碍、微量元素缺乏等问题。日常可让孩子参与食物制作过程，如择菜、摆盘等，提升其对饮食的兴趣和自主性。避免强迫喂食或过度催促，可通过“食物火车进山洞”等游戏化方式引导进食。