食谷不化可能是生理性原因所致，也可能与胃肠功能紊乱、慢性胃炎等疾病原因有关。若症状持续或加重，建议及时就医明确病因。
1、生理性原因
饮食不当是常见诱因，如短时间内摄入过多高脂肪、高蛋白食物，或进食过快导致食物未充分咀嚼，可能增加胃肠负担，影响消化功能。此时可能伴随腹胀、嗳气等症状，一般通过调整饮食结构、细嚼慢咽等方式可逐渐缓解。
2、胃肠功能紊乱
长期精神紧张或肠道菌群失调可能引发功能性消化不良。这种情况下，胃肠动力减弱导致食物滞留，消化酶分泌减少，可能出现餐后饱胀感、早饱等症状。通常可在医生指导下使用多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利片、复方消化酶胶囊等药物改善。
3、慢性胃炎
胃黏膜长期炎症会降低胃蛋白酶活性，影响蛋白质类食物分解。患者常伴有上腹痛、反酸等症状，胃镜检查可见黏膜充血水肿。治疗可遵医嘱使用铝碳酸镁咀嚼片、雷贝拉唑钠肠溶片、胶体果胶铋胶囊等药物保护胃黏膜。
若长期存在食谷不化症状，建议进行胃镜或碳13呼气试验等检查。日常需避免暴饮暴食，减少辛辣刺激性食物摄入，保持规律作息。病理性原因引起的消化不良需在医生指导下规范用药，避免自行服用促消化药物掩盖病情。