阿胶在中医理论中属于平性药物，既不是热性也不是寒性。其性味甘平，具有滋阴补血、润燥止血等功效，适合多数体质人群使用。
阿胶的药性特点源于其制作原料驴皮经过煎煮浓缩的加工工艺。中医认为平性药物作用缓和，既不会助热生火，也不会加重寒凉症状，因此适用范围较广。其滋阴作用主要体现在改善血虚萎黄、眩晕心悸等症状，补血功能对产后血虚、月经不调等妇科问题有调理效果。作为动物来源的胶类药材，阿胶还含有丰富的胶原蛋白和氨基酸成分。
使用阿胶时建议先进行体质辨识，阴虚体质者可配合枸杞子调理，湿热体质者应慎用。服用期间忌食萝卜、浓茶等可能影响药效的食物。由于市面存在伪劣产品，建议选择正规渠道购买，并遵医嘱控制每日3-9克的常规用量。特殊人群如糖尿病患者需注意辅料中的冰糖添加情况。