山茶籽油含有丰富的单不饱和脂肪酸、维生素E和多酚类物质，通常具有辅助调节血脂、抗氧化、护肤保湿、促进消化以及抗炎等健康益处。日常合理使用可为身体提供一定营养支持，但不可替代药物治疗疾病。
1、辅助调节血脂
山茶籽油中油酸含量高达80%以上，这种单不饱和脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平，减少动脉粥样硬化风险。适量摄入对维持心血管健康有一定积极作用。
2、抗氧化
其含有的维生素E和茶多酚能清除体内自由基，减缓细胞氧化损伤。研究发现，山茶籽油的抗氧化能力在常见食用油中表现较突出，有助于延缓皮肤老化进程。
3、护肤保湿
所含角鲨烯成分与人体皮脂结构相似，可增强皮肤屏障功能。外用能形成锁水膜，改善皮肤干燥状态，常用于制作润肤乳或护发产品。
4、促进消化
山茶籽油中的油酸能刺激胆汁分泌，帮助分解脂肪。其质地清爽易吸收的特性，有利于缓解消化不良症状，但过量摄入可能加重胃肠负担。
5、抗炎作用
山茶素等活性成分具有抑制炎症因子释放的作用，局部涂抹可缓解轻度皮肤炎症。动物实验显示其提取物对接触性皮炎有改善效果。
建议日常食用量控制在每日25-30克，高温烹饪时烟点较高适合煎炒。皮肤敏感者使用前需做过敏测试，特殊疾病患者食用前应咨询专业医师。储存时应避光密封防止氧化变质。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。