葫芦作为一味传统中药材，通常具有清热解毒、利水消肿、润肺止咳、止泻以及辅助降糖等功效和作用。其药用价值在中医理论中有一定应用，但需遵医嘱使用。
1、清热解毒
葫芦性寒味甘，能够清除体内热毒，改善因热毒引起的咽喉肿痛、口舌生疮等症状。中医认为其寒凉性质有助于中和体内燥热，常用于外感风热或内火旺盛的调理。
2、利水消肿
葫芦含有葫芦素等成分，可促进水分代谢，帮助排出体内多余液体。对于水肿、小便不利等问题，常配伍茯苓、泽泻等利水药材使用，以增强消肿效果。
3、润肺止咳
其果肉及种子具有润燥作用，能缓解肺燥引起的干咳无痰。在秋燥季节或阴虚体质者出现咳嗽时，可搭配百合、川贝等滋阴润肺药材辅助调理。
4、止泻
葫芦的鞣质成分具有收敛作用，对湿热型腹泻有一定缓解效果。常用于湿热下注导致的腹泻、痢疾等症，多与黄连、黄芩等清热燥湿药物配合使用。
5、辅助降糖
现代研究表明葫芦中含有的膳食纤维和多糖类物质可能影响糖代谢，但该作用尚未得到充分临床验证。糖尿病患者不可替代正规治疗，仅可作为饮食调理参考。
需注意葫芦的药用部位主要为干燥果壳及种子，且不同品种功效存在差异。使用前应咨询中医师辨证施治，避免自行采摘食用未经验证的野生品种。孕妇及脾胃虚寒者慎用，以免加重体寒或引起胃肠不适。