酵素作为人体内重要的生物催化剂，一般具有促进消化、增强代谢、辅助排毒、调节肠道菌群以及改善营养吸收等功效和作用。其通过参与多种生化反应，帮助维持身体正常机能。
1、促进消化
酵素中的蛋白酶、脂肪酶等成分可分解食物中的大分子物质，如蛋白质分解为氨基酸，脂肪分解为脂肪酸，帮助缓解餐后腹胀、嗳气等消化不良症状。
2、增强代谢
酵素能加速细胞内的生化反应速率，促进能量代谢和物质转换，有助于维持基础代谢水平，对体重管理和体力恢复有一定辅助作用。
3、辅助排毒
部分酵素参与肝脏解毒过程，协助转化代谢废物和毒素，促进其通过肠道或泌尿系统排出体外，从而减轻身体负担。
4、调节肠道菌群
酵素可优化肠道环境，促进双歧杆菌等益生菌的增殖，抑制有害菌过度生长，有助于改善排便规律性和肠道屏障功能。
5、改善营养吸收
通过分解食物中的抗营养因子，如植酸等物质，能提高矿物质和维生素的生物利用率，特别适合消化功能较弱的人群。
需要注意的是，市售酵素产品的作用效果存在个体差异，不宜替代药物治疗。日常应注意保持均衡饮食，如需通过外源性补充酵素，建议选择正规渠道产品并在专业人员指导下使用。