孕妇各阶段的营养调理需根据胎儿发育需求进行调整，一般可分为孕早期、孕中期、孕晚期三个阶段进行针对性补充。
1、孕早期（1-12周）
孕早期需重点补充叶酸、维生素B6及铁元素。叶酸可预防神经管缺陷，每日建议摄入400-600μg，可通过菠菜、动物肝脏及叶酸片补充。维生素B6能缓解孕吐反应，瘦肉、香蕉等食物富含此类营养素。同时注意补铁预防贫血，红肉、血制品搭配维生素C食物可促进吸收。此阶段若妊娠反应严重，可采用少量多餐方式保证基础营养。
2、孕中期（13-28周）
此阶段胎儿器官快速发育，需增加优质蛋白、钙及DHA摄入。每日应保证60g蛋白质，可通过鸡蛋、鱼肉、豆制品获取。钙需求增至1000mg/天，建议饮用500ml牛奶或服用钙剂。DHA有助于胎儿脑发育，每周食用2-3次深海鱼类如三文鱼，或遵医嘱服用藻油DHA补充剂。注意控制体重增长速率，每周增重不宜超过0.5kg。
3、孕晚期（29-40周）
需重点补充铁、膳食纤维及维生素K。胎儿铁储备需求增加，建议每周食用1-2次动物血制品。膳食纤维可缓解便秘，全谷物、西梅等食物是优质来源。维生素K预防新生儿出血症，可适量食用纳豆、羽衣甘蓝。此阶段应控制总热量摄入，避免胎儿过大，同时减少高盐食物预防妊娠高血压。
日常饮食应保证食物多样性，注意分餐制控制血糖波动。避免食用生肉、溏心蛋等可能携带李斯特菌的食物，限制咖啡因摄入量每日不超过200mg。建议定期进行营养评估，根据血常规、血糖等检查结果调整膳食方案，必要时在产科医生指导下使用孕期复合维生素。