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血糖高能否喝豆浆?

何静 内分泌科 副主任医师

江西省人民医院 三甲

血糖高的人群通常可以适量喝无糖豆浆,但需根据个人情况调整。豆浆的升糖指数较低,且含有丰富的蛋白质、膳食纤维等营养成分,合理饮用对血糖影响较小。

豆浆本身属于低升糖指数的食物,其碳水化合物含量相对较低,且含有大豆异黄酮、植物蛋白等成分。适量饮用无糖豆浆可为身体补充优质蛋白,同时膳食纤维有助于延缓糖分吸收,对血糖波动控制有一定辅助作用。但需注意市售豆浆可能添加蔗糖或其他甜味剂,此类含糖豆浆会导致血糖快速上升,应避免选择。

对于合并糖尿病肾病的人群,需根据肾功能情况控制蛋白质摄入量。若存在尿酸偏高或痛风病史,因大豆嘌呤含量较高,建议减少豆浆摄入频率。饮用后建议监测餐后血糖变化,观察个体耐受性。

日常建议选择自制无糖豆浆,每次饮用控制在200ml以内,并搭配全谷物或蔬菜等食物,避免空腹饮用。若血糖控制不稳定或存在并发症,建议咨询营养科医生制定个性化饮食方案。

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