氮气中毒的主要症状与机体缺氧有关，具体表现因暴露时间和浓度而异。早期可能表现为头晕、呼吸困难，严重时可出现意识丧失甚至危及生命。
氮气本身无毒，但在高浓度环境中会降低氧气含量，导致吸入者缺氧。轻度缺氧时可能出现头痛、恶心、呼吸急促等症状，患者常会感到胸闷和四肢无力。随着缺氧加重，会出现判断力下降、口唇发绀等体征，部分患者可能发生肢体抽搐。在极端情况下，血氧饱和度急剧下降会导致昏迷，若不及时救治可能引发脑水肿、多器官衰竭等致命并发症。
若发现疑似氮气中毒情况，应立即将患者转移至通风环境，保持呼吸道通畅。对于意识清醒者可采用端坐体位，呼吸困难者需及时进行氧疗。所有中毒患者均应尽快送医，通过血气分析评估缺氧程度，必要时需在急诊科进行高压氧治疗。接触氮气的工作场所应配备氧浓度检测仪，作业人员需规范佩戴呼吸防护设备。