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黑豆黑芝麻红枣豆浆有何功效?

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

黑豆黑芝麻红枣豆浆作为营养饮品,一般具有补充营养、促进消化、改善贫血、抗氧化、增强免疫力等功效和作用。适量饮用可以为人体提供多种有益成分,但需注意饮食均衡。

1、补充营养

黑豆富含植物蛋白、膳食纤维及钙、镁等矿物质;黑芝麻含有不饱和脂肪酸、维生素E;红枣则含有维生素C、铁元素。三者搭配制成豆浆,能为人体补充多种必需营养素,满足日常生理需求。

2、促进消化

该豆浆中丰富的膳食纤维能促进肠道蠕动,帮助食物消化吸收。黑豆中的低聚糖成分可调节肠道菌群平衡,黑芝麻含有的油脂能润滑肠道,共同改善消化功能。

3、改善贫血

红枣含有的铁元素是血红蛋白合成的重要原料,配合黑豆中的叶酸成分,能促进红细胞生成。维生素C有助于提高铁的吸收率,长期适量饮用对缺铁性贫血有一定辅助改善作用。

4、抗氧化

黑芝麻中的维生素E和黑豆中的花青素都是强效抗氧化剂,能清除体内自由基,延缓细胞氧化损伤。这些成分协同作用可帮助维持皮肤弹性,减缓衰老进程。

5、增强免疫力

组合食材中的锌、硒等微量元素能增强免疫细胞活性,蛋白质为免疫球蛋白合成提供原料,维生素C可促进白细胞功能。适量摄入有助于提升机体抗病能力。

该饮品属于食补范畴,不能替代药物治疗。建议日常饮用时控制摄入量,避免过量引发腹胀等不适。特殊体质人群饮用前应咨询专业医师,存在相关疾病时应以规范治疗为主,合理搭配膳食辅助调理。

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