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痛风患者能否食用枸杞?

姜丽丽 风湿免疫科 副主任医师

江西省人民医院 三甲

痛风患者通常可以适量食用枸杞,但需注意食用量。枸杞属于中等嘌呤含量的食物,在控制摄入量的前提下,一般不会明显影响血尿酸水平。

枸杞的嘌呤含量相对较低,每100克枸杞中嘌呤含量约为30-50毫克,属于中等嘌呤食物范畴。对于痛风患者而言,在病情稳定期每日食用10-15克枸杞,通常不会导致尿酸水平显著升高。同时枸杞含有丰富的枸杞多糖、甜菜碱等活性成分,具有抗氧化作用,适量摄入有助于增强机体免疫力。

但需注意过量食用可能带来风险,若单日摄入超过30克枸杞,相当于增加约15-25毫克嘌呤摄入量。对于血尿酸控制不佳的急性发作期患者,过量摄入可能加重代谢负担。此外,枸杞常与高糖分的桂圆、红枣等配伍食用,这种组合会使果糖摄入量增加,间接影响尿酸排泄。

建议痛风患者在食用枸杞时,每日用量控制在20克以内,避免与高果糖食物同食。同时要保证每日2000毫升以上的饮水量,配合低嘌呤饮食结构。若近期出现关节红肿热痛等发作症状,建议暂停食用并及时复查血尿酸水平。具体饮食方案应根据个体尿酸水平和病情变化,在风湿免疫科医师指导下进行调整。

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