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吃苹果有哪些健康益处?

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

苹果作为常见的水果,通常具有促进消化、改善心血管健康、增强免疫力、控制体重以及抗氧化等健康益处。适量食用苹果有助于维持身体机能平衡,但需注意日常饮食的多样性。

1、促进消化

苹果中含有丰富的膳食纤维,如果胶和纤维素,能够刺激肠道蠕动并增加粪便体积,从而加速食物残渣排出体外。此外,苹果中的有机酸成分可以促进胃酸分泌,帮助分解蛋白质等营养物质,缓解餐后饱胀感。

2、改善心血管健康

苹果中的果胶能与胆汁酸结合,促使胆固醇代谢排出,有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平。同时其含有的钾元素可调节体内钠钾平衡,辅助维持正常血压,减少动脉硬化风险。

3、增强免疫力

苹果富含维生素C和多种抗氧化成分,这些物质能刺激白细胞活性,增强机体对病原体的防御能力。长期食用还可通过调节肠道菌群间接提升免疫系统功能。

4、控制体重

苹果属于低热量、高纤维食物,食用后能产生较强的饱腹感,减少其他高热量食物的摄入。其含有的多酚类物质还可调节脂肪代谢酶活性,辅助抑制脂肪堆积。

5、抗氧化

苹果皮和果肉中含有多酚类化合物、类黄酮等抗氧化剂,能中和体内自由基,减缓细胞氧化损伤。研究表明,定期摄入苹果有助于降低DNA氧化损伤风险,延缓衰老进程。

日常可将苹果作为加餐或餐前开胃水果食用,建议每天摄入1-2个中等大小的苹果。需注意彻底清洗果皮残留农药,有胃肠道疾病者避免空腹食用。若需通过苹果辅助改善特定健康问题,建议在营养师指导下合理调整膳食结构。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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